Un rhum au miel d'abeille noire

L'abeille noire est la sous-espèce locale, adaptée depuis des siècles au climat de l'Entre-Sambre-et-Meuse. Son miel, dense et légèrement résineux, sert de socle aromatique au rhum : il apporte la rondeur sans la lourdeur du sucre ajouté. Les épices prennent le relais en finale et donnent au Rum de Chimay son profil reconnaissable, qui fonctionne aussi bien pur sur glace qu'en cocktail tiki revisité.

Le Rum et la Crème de Rum

La gamme se lit en deux temps. Le Rum de Chimay à 37,5% Vol. est le produit d'origine, sec et épicé. La Crème de Rum de Chimay à 17% Vol. en est la version onctueuse : miellée, avec des épices douces en finale, à servir bien frais sur glace ou en dessert.

Quel format choisir ?

Tous les formats se choisissent sur la fiche Rum de Chimay, en bouteille seule ou en pack cadeau.

• 5 cL — la mignonnette de dégustation.

• 20 cL — le format nomade.

• 50 cL — le format du bar maison.

• 70 cL — pour les cocktails et les soirées.

Comment déguster le Rum de Chimay

Pur sur glace, laissez le miel s'exprimer avant que les épices ne prennent le dessus. En cocktail, il supporte le citron vert et le gingembre sans se dissoudre. Notre blog détaille comment choisir un rhum au miel et ce qui fait la spécificité d'un rhum artisanal belge.

Caractéristiques

• Teneur en alcool : 37,5% Vol. (Rum) — 17% Vol. (Crème de Rum)

• Profil aromatique : rond et miellé en attaque, épicé en finale

• Ingrédient signature : miel d'abeille noire de la région de Chimay

• Fabrication : 100% artisanale, à Chimay (Belgique)

• Formats : 5 cL, 20 cL, 50 cL, 70 cL, 150 cL

Disponible aussi en coffret avec son verre et en pack cadeau. Livraison gratuite en Belgique dès 90 € d'achat.