Le Lou Gin est le gin floral de la Cave de Chimay, distillé artisanalement en Belgique à partir de plantes officinales. Élégant, doux et raffiné, il se reconnaît à ses notes de sureau et de framboise qui lui donnent une rondeur peu commune chez un London Dry.

Un gin floral né des plantes officinales

Francis, fondateur de la Cave de Chimay, a passé trente ans en cuisine avant de se consacrer aux spiritueux. Cette culture du produit se retrouve dans le Lou Gin : une base de plantes officinales travaillée en petits volumes, où le sureau apporte le côté floral et la framboise une acidité fruitée qui allonge la finale. Le résultat est un gin accessible, que l'on apprécie autant pur qu'en cocktail.

Quel format de Lou Gin choisir ?

• Lou Gin 5 cL — le format découverte, idéal pour goûter avant de s'engager ou pour glisser dans un menu de dégustation.

• Lou Gin 20 cL — le format nomade, parfait pour un week-end ou un petit cadeau.

• Lou Gin 50 cL — le format de référence, celui que l'on garde sur l'étagère à cocktails.

• Lou Gin 70 cL — pour les amateurs réguliers et les longues soirées.

• Lou Gin 150 cL — la grande bouteille des réceptions et des bars.

Comment déguster le Lou Gin

Servi en gin tonic, le Lou Gin demande un tonic peu sucré et une garniture qui prolonge le sureau : zeste de citron vert, quelques framboises fraîches, éventuellement une feuille de basilic. Pur sur glace, laissez-le s'ouvrir deux à trois minutes avant la première gorgée. Pour aller plus loin, notre blog détaille comment choisir un gin floral selon vos goûts et les saveurs qui composent un gin floral.

Caractéristiques

• Teneur en alcool : 37,5% Vol.

• Profil aromatique : floral et fruité — sureau, framboise

• Base : plantes officinales

• Fabrication : 100% artisanale, à Chimay (Belgique)

• Formats : 5 cL, 20 cL, 50 cL, 70 cL, 150 cL

Le Lou Gin existe aussi en coffret avec son verre et en pack cadeau. Livraison gratuite en Belgique dès 90 € d'achat.