Les Gins & Rhums de Chimay
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Les gins et rhums
de Chimay.
Avec 30 ans d'expérience, Francis a lancé cette entreprise après avoir fermé son restaurant. Fort de son expérience culinaire, il a créé des spiritueux d'exception, tels que des gins aux profils aromatiques uniques et raffinés, ainsi qu'un rhum épicé, puissant et innovant.
Gins et rhums artisanaux belges, distillés à Chimay
La Cave de Chimay distille en Belgique une gamme courte de spiritueux artisanaux, produits en petits volumes dans le sud de la province de Hainaut. Deux gins, un rhum au miel d'abeille noire, un bitter au safran et une boisson sans alcool : chaque recette part d'un ingrédient de la région plutôt que d'une tendance de marché.
Le Lou Gin est le gin floral de la maison — sureau et framboise sur une base de plantes officinales, 37,5% Vol. Le Jules Gin lui répond avec un profil végétal et forestier, plus vif, au même degré. Le Rum de Chimay — The Black Bee & Octopus — repose sur le miel d'abeille noire, la sous-espèce locale : rond et miellé en attaque, épicé en finale. Il se décline en Crème de Rum à 17% Vol.
Pour l'apéritif, le Lou Spritz associe l'orange au safran de Chimay. Et parce qu'une table réunit rarement que des buveurs d'alcool, le Plaisir de Chimay reprend la construction aromatique du Lou Gin à 0% Vol.
Nos coffrets et packs cadeau permettent d'offrir une bouteille avec son verre, ou de faire découvrir les trois spiritueux en 20 cL. Livraison en Belgique, France, Luxembourg, Pays-Bas et Allemagne — offerte dès 90 € en Belgique.
Pour aller plus loin : l'histoire du Lou Gin, du Jules Gin, du Rum de Chimay et de nos coffrets cadeau. Les formats de référence : Lou Gin 70 cL, Jules Gin 70 cL, Rum de Chimay 70 cL, Crème de Rum 70 cL, Lou Spritz 70 cL, Plaisir de Chimay 50 cL et le coffret découverte 3 × 20 cL.
Une question sur un produit, un degré d'alcool ou un délai ? Notre foire aux questions y répond, et notre blog explore la dégustation, les accords et la fabrication artisanale.